Fra budget til penge, vi har fundet de bedste glasfødevareopbevaringssæt, der passer til alt fra madlavning til stabling.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, er en kinesisk og jødisk kok og ernæringsekspert, som har arbejdet i alle aspekter af madverdenen. Hun er opskriftsudvikler, kulinarisk ernæringsekspert og marketingekspert med over 15 års erfaring med at skabe redaktionelt og digitalt indhold til førende fødevare- og køkkenbrands.
Vi vurderer uafhængigt alle anbefalede produkter og tjenester. Vi kan modtage kompensation, hvis du klikker på et link, vi giver. For at lære mere.
Ligner madopbevaringsdelen af dit køkkenkammer en bunke af madbeholdere, tomme glaskrukker og mangel på ordentlige låg? Det plejede at være mig, og lad mig fortælle dig, at det bliver bedre. Hvis du ønsker at bringe mere orden i dit køkken (og liv?), mens du genopliver din madlavning, køkkenopbevaring og det overordnede madlavningsspil, så kan en investering i et enkelt sæt madopbevaringsskabe i glas tage din køkkenbygning til den næste niveau.
Ved at teste alle disse forskellige muligheder kørte vi hele spektret fra at holde skorpen sprød til den ultimative test: at tage rester af suppe på arbejde (hvilket i nogle tilfælde resulterede i, at hvert hjørne af min arbejdstaske blev fyldt op med suppe). Vores testkøkken har allerede testet alle madopbevaringssættene (glas, plastik og silikone), men vi ville se nærmere på de bedste glassæt på markedet. Udover madrester, levering af kontormad eller frokoster, har de rigtige glasmadopbevaringssæt mange fordele: min favorit er at spare tid og plads.
Hvis du leder efter et prisvenligt glas madopbevaringssæt, der vil bestå alle testene, skal du ikke lede længere end dette sæt. Pyrex Simply Store-sættet bestod lækagetesten glimrende (ikke en eneste lækage!), varmede rigtig godt op i mikroovnen, og efter tre dage i køleskabet blev vi lamslåede ved synet af en knaldgrøn avocado. Vi blev også glædeligt overrasket over forseglingen, som disse låg giver: De BPA-fri plastiklåg er lufttætte, når de er lukket, selvom de ikke har et låsedesign. De hænger rigtig godt sammen – en drøm for et køkken uden ekstra plads. Selvom de er ret stærke og holdbare, er de overraskende lette og perfekte til madrester.
Jeg har ikke brugt glasbeholdere til opbevaring af mad til at fryse mad før. Men efter at have brugt dette sæt i fryseren, ville jeg bestemt gøre det igen, især i betragtning af dets ydeevne i tidligere test.
Vi testede et lignende sæt, Pyrex Freshlock 10-Piece Airtight Glass Food Storage Container Set, og selvom vi var imponerede over dets holdbarhed og lufttætte design, fandt vi, at de gummiforseglede låg var svære at rengøre grundigt og stablebarheden simpelthen vanskelig. Vi stiller op. Det er en stærk udfordrer, men Simply Store er simpelthen den bedste. Samlet set er dette sæt fem stjerner.
Hvad du bør vide: Lågene stables ikke, hvilket gør dem svære at opbevare. Amazon Basics Bundle tilbyder masser af muligheder for alle, der ønsker at forbedre deres madopbevaringsspil. Sættet kommer i en række forskellige former og størrelser, så uanset om du opbevarer stegt kylling eller bruger en af beholderne som en rørægsskål, vil den altid være dækket. Det tykke, slidstærke glas får disse beholdere til at føle, at de vil bestå tidens tand. Lavet af plastik og silikone, låget klikker sikkert på beholderen med fire flige og har en silikonebarriere for at forhindre lækager, bestå lækage- og friskhedstests med glans. De tåler opvaskemaskine, så det er en leg at rengøre dem, og i modsætning til mange plastikbeholdere modstår disse beholdere pletter, selv fra berygtede lovovertrædere som tomatsuppe.
De er dog ikke uden deres mangler. Lågene lukker eller folder ikke pænt, hvilket kan få dine skabe til at ligne et forvirrende puslespil. Derudover kan du ikke stable beholdere i forskellige størrelser sammen, hvilket kan optage mere lagerplads. De er tunge, hvilket måske ikke er det bedste valg til børns skolemad, men de er gode til voksne at spise på farten. Sættet koster omkring $45, hvilket er meget rimeligt i betragtning af den kvalitet og variation, du får. Alt i alt, hvis du kan se forbi lågproblemerne, er dette en solid investering til dit køkken.
Dette Glasslock-sæt vandt over redaktør Penelope Wall, direktør for digitalt indhold hos EatingWell, og det er let at se hvorfor. Dens låsbare låg med pakning og holdbar glaskonstruktion er holdbar og lufttæt til opbevaring. Disse beholdere kan let stables, så du kan stable fire eller fem beholdere sikkert.
Sættet kunne dog have gavn af en større beholder til at rumme større retter, da nogle brugere kan finde den eksisterende størrelse lidt restriktiv for store mængder rester. Selvom skiverne ikke springer ud (i modsætning til nogle konkurrerende mærker), kan det være lidt vanskeligt at rengøre dem, hvilket kræver en mindre børste for at komme ind i tætte folder. Sættet med 18 dele sælges for 50 USD, og på trods af disse mindre mangler, synes vi, at kvaliteten af dette sæt gør en stor forskel.
Razab Containere er nummer et, når det kommer til at tilberede mad og servere familier. Disse beholdere er perfekte til batch-tilberedning, uanset om du fryser kødsovs til et fremtidigt måltid eller fryser kartoffelsalat til en picnic. De varierer i størrelse, fra store nok til at lave en hel salat eller suppe til små beholdere, der er nemme at have med på arbejde. Det beskyttende dæksel har fire klapper, der klikker på plads rundt om kanterne for en imponerende forsegling. Selvom de er lidt tunge og ikke det bedste valg til små portionsstørrelser eller til personer med begrænset skabsplads, gør deres holdbarhed dem ideelle til både fryser- og mikroovnbrug. De er også æstetisk nok til at blive brugt som service. Dets holdbare design indikerer en lang levetid, hvilket eliminerer bekymringer om, at låget bliver mindre effektivt over tid, et almindeligt problem med andre sæt. De er en fantastisk investering for familier og folk, der brænder for madlavning.
Pyrex Easy Grab er en game changer til middagsselskaber. Det slanke design gør det muligt at stable den i køleskabet for nem opbevaring, mens den stadig efterlader masser af plads til madlavning. Dette køkkengrej er lavet af holdbart glas og er holdbart nok til at bage alt fra kylling til pasta og grøntsager. Dets BPA-fri plastiklåg sidder tæt og forhindrer lækager eller spild under transport, hvilket er praktisk, når du tager et kulinarisk mesterværk med til en vens hus. Dens alsidighed er utrolig: du kan gå fra ovn til bord til køleskab uden tøven. Selvom dette stykke tåler opvaskemaskine, fandt vi ud af, at en hurtig håndvask var nok til at få det ind i alle de små sprækker på låget.
For at teste dets ydeevne testede vi dette Pyrex-glas med en OXO og Anchor 3-quart bageware, og Pyrex-glasset kom ud på toppen. Advarsel: Der kan være bedre muligheder for bulk flydende retter, da låget muligvis ikke lukker disse opskrifter. Plus, dens kvalitet, komfort og holdbarhed er pengene værd.
Hvad du skal vide: Låget kan være svært at lukke, men når det først er lukket, giver det en god forsegling. OXO Good Grips-sættet er perfekt til opbevaring af småting, såsom madrester, en halv citron eller et par peberfrugter. Dens design giver mulighed for maksimal udnyttelse af køleskabspladsen, selvom låget ikke passer godt ind i skuffer. Selvom de kan være lidt vanskelige at lukke i starten, giver lågene en imponerende tæt forsegling - du kan sikkert tage rester med på arbejde uden at bekymre dig om lækager.
Disse beholdere er lavet af slidstærkt borosilikatglas med holdbare plastiklåg til langvarig brug. Fire af de seks beholdere er designet til mindre portioner, så dette sæt er bedst til enlige eller små familier, der ikke har brug for et væld af opbevaringsmuligheder. Men deres ydeevne er upåklagelig: De er nemme at rengøre i opvaskemaskinen og bevarer effektivt friskheden på trods af lidt klumper.
Hvis du vil bruge dine penge på førsteklasses madopbevaring, er dette koriandersæt perfekt til dig. Disse beholdere er lavet af ultraglat belagt keramik og er alsidige og kan rumme en stor mængde mad, hvilket gør dem ideelle til opbevaring af alt fra hakkede grøntsager til tørre genstande som mel. Sættet indeholder bordplader, der giver dig mulighed for nemt at få adgang til hver beholder uden at forstyrre hele stakken, hvilket er en gave til ethvert organiseret køkken. De er sikre at bage (selvom de afrundede kanter kan være svære at gribe), og keramik gør dem nemme at rengøre. Disse kraftige containere er dog bedst egnede til hjemme- eller rejsebrug frem for den daglige pendling.
Bemærk venligst, at selvom de fungerer godt under normale forhold, lækker de, når de testes under tryk. Disse beholdere kan dog holde letfordærvelige fødevarer som svampe friske i flere dage. I betragtning af dens luksuspris er dette sæt ideelt til seriøse hjemmekokke med varierede opbevaringsbehov.
Pyrex Simply Store Set (tjek det ud på Amazon) er vores bedste valg for dets lufttætte forsegling, der holder maden frisk i dagevis, forhindrer lækager og nemt kan foldes. Amazon Basics laver et sæt (tjek det ud på Amazon), der kom på andenpladsen i vores test og er meget rimeligt prissat.
Uanset om du er entusiast til at forberede måltider eller bare er træt af at lege Tetris med forskellige beholdere i dit køleskab, vil investering i et kvalitetsglas til opbevaring af madvarer revolutionere dine køkkenvaner. Det rigtige sæt hjælper dig med bedre at organisere og bevare din mad og gøre din hverdag lettere. Glasbeholdere er også et miljøvenligt og holdbart alternativ til plastik.
Men før du dykker ned i en verden af glasopbevaringsbeholdere, er der flere faktorer at overveje, såsom størrelse og form, designfunktioner, hvad der er inkluderet og samlet værdi for pengene. Det handler ikke kun om at vælge sættet med det flotteste låg eller flest dele; det handler om at finde et sæt, der vil tilføje bekvemmelighed og funktionalitet til dit køkken uden rod.
Når det kommer til opbevaring af madvarer i glas, er størrelse og form ikke kun et spørgsmål om æstetik; det er et spørgsmål om praktisk. Tænk over, hvad du oftest gemmer. Rester af pasta? Skal du tilberede grøntsager før du spiser? Du har brug for en række størrelser til at dække alle baser. Med hensyn til form maksimerer kvadratiske eller rektangulære beholdere køleskabspladsen, mens runde beholdere er nemmere at rengøre og ideelle til opbevaring af flydende indhold.
Lad os tale om designelementerne: vægt, lågform, glastype og sikkerhed for opvaskemaskine, mikrobølgeovn eller fryser. Vægten betyder noget, når du bærer beholdere på arbejde eller stabler dem højt i køleskabet. Hvis du vil udsætte dit glas for ekstreme temperaturer, skal du vælge borosilikatglas. Stilen på låget er også vigtig. Snap-låg giver en bedre forsegling, men er sværere at rengøre. Sørg endelig for, at de tåler opvaskemaskine for nem rengøring og også kan bruges i mikroovnen og fryseren til en bred vifte af anvendelser.
De fleste glasfødevareopbevaringssæt kommer med flere beholdere i forskellige størrelser og former, ofte med farvekodede låg eller matchende låg. Der er meget forskelligt, men fokuser på, hvad du rent faktisk vil bruge. Et sæt med 24 dele kan virke som at stjæle, men det er spild, hvis halvdelen af det samler støv, og du bliver ved med at vaske det samme sæt til frokost hver dag. Derudover tager de fleste sæt højde for antallet af beholdere og låg. For eksempel vil et sæt med 24 dele sandsynligvis have 12 opbevaringsbeholdere og 12 låg. Nogle sæt inkluderer også pæne tilføjelser som ventilationsdæksler eller skillevægge, så overvej hvilke tilføjelser der passer til dine opbevaringsbehov. Husk: nogle gange er mindre mere.
Værdi handler ikke kun om pris; Det handler om, hvad du får for det, du bruger. Selvfølgelig kan du finde billigere sæt, men de holder måske ikke længe eller giver de funktioner, du har brug for. Derudover kan rester af suppe i din arbejdstaske forårsage dyre spild. Dyrere sæt har ofte fordele som stærkere materialer og mere avancerede designfunktioner. Det handler om at finde den bedste balance mellem kvalitet og pris.
For at finde de bedste glasbeholdere til madopbevaring udsatte vi hvert sæt en række strenge tests, herunder: Lækage: Hver beholder blev fyldt med vand og rystet kraftigt. Så fandt vi ud af, hvor meget vand der lækkede ud. Friskhed: For at bestemme, hvor lufttætte disse beholdere er, lagde vi en halv skrællet, frøet avocado i hver beholder og anbragte den i køleskabet i tre dage. Til sidst så vi på, hvor mørk hver frugt var blevet. LET AT BRUGE: Vi sætter hver beholder på prøve under virkelige forhold for at se, hvordan de stables (bogstaveligt talt!) i daglig brug. Vi vil gerne se låg, som vi ikke skal kæmpe for at få fat i, beholdere, der kan foldes sammen og opbevares pænt, og beholdere, der lige så let kan tåle ovn, mikroovn og fryser. Nem at rengøre. Endelig bemærkede vi, at disse beholdere (og deres låg) skal renses. Hvis håndvask er påkrævet, ville vi teste, hvor nemt det var at komme til alle kroge. Vi har også set på, hvor godt de holder i opvaskemaskinen, hvis det var muligt.
Rubbermaid Brilliance Glassæt med 9 madbeholdere med låg ($80 på Amazon): Dette sæt fungerer generelt godt, når det kommer til holdbarhed og at holde mad frisk. Disse beholdere er alsidige og velegnede til mikroovn, fryser og endda bagning. De er dog ikke den ideelle opbevaringsløsning for alle. Glas er tungere og er muligvis ikke behageligt for personer med begrænset grebsstyrke eller fingerfærdighed. De gør heller ikke rede så godt som deres plastik modstykker, hvilket kan være et problem for folk med begrænset lagerplads. Kvaliteten af dette sæt går langt i retning af at retfærdiggøre prisen. Imidlertid er manglende evne til pænt at arrangere beholdere af samme størrelse en klar ulempe, og vi mener, at der er lignende sæt, der gør et bedre stykke arbejde med dette.
BAYCO 24-Piece Glass Food Storage Container Set ($40 hos Amazon): Mens Bayco-sættet tilbyder nogle solide funktioner som mikrobølge- og ovnalsidighed og letvægtsglaskonstruktion, kommer det i sidste ende til kort i køkkenet. flere nøgleområder. Især er sættet ikke lufttæt, hvilket er ret skuffende ved transport af suppe eller andre væsker. Den er heller ikke egnet til friske råvarer, da den har problemer med at holde avocadoer og skivede jordbær friske. Selvom det har sine fordele, især når det kommer til at genopvarme rester, gør ulemperne det svært at opnå helhjertet godkendelse.
Glasbeholdere til madlavning M MCIRCO, 5 stk. ($38 på Amazon): MCIRCOs M-beholdere er en pålidelig mulighed for dem, der ønsker at portionere mad eller opbevare mindre genstande. Disse beholdere holder maden frisk og forhindrer lækage. De er lavet af borosilikatglas af høj kvalitet og har et slidstærkt plastlåg, der er let at snappe. Indbyggede skillevægge er gode til at lave mad, men kan begrænse beholderens alsidighed. Stabelbarhed er et plus, selvom lågene ikke har en læbe, hvilket betyder, at du sandsynligvis ikke bør stable dem for højt. Selvom de består lækagetesten og er nemme at rengøre, er de ikke ideelle til folk, der har begrænset skabsplads eller ønsker at opbevare en masse mad. De er gode, men på grund af den manglende størrelsesvariation i sortimentet, er de i sidste ende ikke all-around vindere.
Når det kommer til opbevaringsbeholdere til fødevarer, handler debatten ofte om glas eller plastik. Begge har deres fordele, men hvis du prioriterer sundhed og bæredygtighed, skiller terrarier sig ofte ud.
Glas er ikke-porøst, hvilket betyder, at det ikke absorberer farve, smag eller lugt af mad. Disse egenskaber er ideelle til at opretholde fødevarekvaliteten over en længere periode. Det er også lettere at rengøre og tåler opvaskemaskine, i modsætning til nogle plastikbeholdere, der kan vrides eller revne. Glas indeholder ikke skadelige kemikalier såsom BPA, som kan udvaskes til fødevarer i plastikbeholdere, især når de opvarmes i mikrobølgeovnen. Derudover har glasbeholdere typisk en længere levetid, hvilket resulterer i mindre spild.
Imidlertid er plastikbeholdere til madopbevaring lettere og brudsikre, hvilket gør dem mere bekvemme til rejser eller udendørs aktiviteter. BPA-fri plastbeholdere af høj kvalitet er nu tilgængelige, selvom de måske ikke er så stærke eller holdbare som glas.
Har du brug for noget holdbart, miljøvenligt og sundt, er glas det bedste valg. Men hvis du har brug for noget let og bærbart, kan plastik være mere egnet.
Når det kommer til opbevaring af glasmad, er hærdet glas guldstandarden. Denne type glas gennemgår en opvarmnings- og afkølingsproces, hvilket gør det stærkere, mere holdbart og modstandsdygtigt over for termisk stød. Det betyder, at du kan tage den hærdede glasbeholder fra køleskabet til mikrobølgeovnen uden at bekymre dig om, at den går i stykker.
Hærdet glas er også mindre tilbøjelige til at gå i stykker ved stød end almindeligt glas. Hvis det går i stykker, vil det bryde i små, kornede stykker i stedet for skarpe fragmenter, hvilket reducerer risikoen for skader. Denne holdbarhed gør beholdere af hærdet glas ideelle til hverdagsbrug og en række anvendelser, såsom tilberedning af måltider, frysning af rester eller ovntilberedning. Det er værd at bemærke, at hærdet glas stadig kan revne eller knuse, især hvis det tabes eller udsættes for pludselige temperaturændringer. Håndter den altid med forsigtighed og kontroller for tegn på skade før brug.
Samlet set, hvis du leder efter opbevaring af madvarer i glas, kan hærdet glasbeholdere ikke slå kombinationen af sikkerhed, holdbarhed og alsidighed.
Glasbeholdere til madopbevaring holder generelt længere end plastikbeholdere til madopbevaring. Glas af høj kvalitet, især hærdet glas, kan holde i mange år, hvis det håndteres korrekt. De er modstandsdygtige over for lugte, pletter og lugte, hvilket gør dem velegnede til gentagen brug. Derudover, i modsætning til plastik, er glas ikke modtageligt for vridning over tid på grund af vask i mikroovn eller opvaskemaskine.
I modsætning hertil forringes plastikbeholdere over tid, især når de udsættes for ekstreme temperaturer eller sure fødevarer. De kan ændre farve, bevare lugte eller endda frigive kemikalier til maden, når de nedbrydes. Selvom nogle plastikbeholdere af høj kvalitet holder længe, holder de normalt ikke så længe som glasbeholdere.
Levetiden for glasbeholdere kan dog blive påvirket af skår eller revner. Ethvert tegn på beskadigelse bør bede beholderen om at blive skrottet, da den let kan gå i stykker.
Så selvom du måske betaler mere på forhånd for et sæt termoruder, kan du spare penge i det lange løb, fordi du ikke behøver at udskifte dem så ofte.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, er en kinesisk og jødisk kok og ernæringsekspert med over 15 års erfaring med at skabe redaktionelt og digitalt indhold til førende fødevare- og køkkenbrands. Breana arbejdede som madredaktør i ti år, før hun blev testkøkken og redaktionschef for magasinet EatingWell. Briana har stor erfaring med opbevaringsbeholdere til madvarer, stegning, vending, bagning og redigering af over 2.500 opskrifter i både hjemme- og professionelle køkkener.
Denne artikel blev redigeret af madredaktør Kathy Tuttle, en bidragyder til publikationer som Food & Wine og The Spruce Eats, og anmeldt af senior business editor Brierly Horton, MS, RD, som har specialiseret sig i ernæring og sundhed. Over 15 års erfaring med at skrive artikler og fødevarer. .
Indlægstid: 26. december 2023